Il nome di questo paese della provincia di Catania risale al 1871, quando al nome Licodia venne aggiunto quello greco di Eubea, appellativo dell’antica colonia di Euboia che si pensava sorgesse proprio in questo punto. In effetti, le più recenti scoperte archeologiche sembrano attestare tale tesi. Nell’antichità questo paese è stato oggetto di numerose vicissitudini storiche e tra le mura del castello normanno si sono alternate varie famiglie, tuttavia, grazie alla presenza di molti nobili casati, essa ha attraversato dei periodi di grande splendore. Oggi si trova arroccata sulla parte Nord-Occidentale dei monti Iblei, alla sinistra del fiume Acate e tale posizione la rende un centro in cui l’agricoltura e la pastorizia sono l’elemento portante dell’economia.
Con i quotati chef Stefano Al dreghetti, Ernst Friedrich Knam, Borut Jakice Olmedo Franco Pedro Javier, che si daranno battaglia tra i fornelli, sotto gli occhi attenti di una giuria ad alto contenuto di professionalità. Tra i giurati, figurano esponenti quali Angelo Concas, rinomato enogastronomo sardo,e Gavino Sanna, pubblicitario sardo di fama internazionale.
10 giugno 2009
Pinco pallino ha scritto:
Con i quotati chef Stefano Al dreghetti, Ernst Friedrich Knam, Borut Jakice Olmedo Franco Pedro Javier, che si daranno battaglia tra i fornelli, sotto gli occhi attenti di una giuria ad alto contenuto di professionalità. Tra i giurati, figurano esponenti quali Angelo Concas, rinomato enogastronomo sardo,e Gavino Sanna, pubblicitario sardo di fama internazionale.