‘Alzando gli occhi vidi finalmente apparire, come un muro obliquo tutta Matera... è davvero una città bellissima, pittoresca e impressionante ’ (Carlo Levi).
La città di Matera è costituita da una parte moderna edificata su di un pianoro, e da una parte antica che si sviluppa lungo il ciglio di una gravina l’origine della città ci è ancora sconosciuta, anche se sappiamo che la zona in cui essa sorge fu abitata sin dal paleolitico. Antica città longobarda, fu distrutta dai franchi, ma in seguito risorse sotto il dominio dell’impero bizantino, passò poi sotto il potere di Ferdinando d’Aragona ed in seguito agli Orsini. La città si distingue per il pittoresco centro storico, conosciuto come ‘I Sassi’, un complesso di abitazioni scavate nella roccia che rappresentano un interessante spettacolo sia a livello turistico che urbanistico. Da visitare le chiese rupestri, la cattedrale romanica del 1200, e gli antichi insediamenti urbani del Sasso Caveoso e Barisano e gli scavi archeologici di età greca, romana e preistorica. Per quanto riguarda gli eventi locali segnaliamo il Maggio di Accettatura, una manifestazione folkloristica durante la quale si compie il rituale dell’abbattimento di un agrifoglio accompagnato da un coro di zampogne ed organetti.
Con i quotati chef Stefano Al dreghetti, Ernst Friedrich Knam, Borut Jakice Olmedo Franco Pedro Javier, che si daranno battaglia tra i fornelli, sotto gli occhi attenti di una giuria ad alto contenuto di professionalità. Tra i giurati, figurano esponenti quali Angelo Concas, rinomato enogastronomo sardo,e Gavino Sanna, pubblicitario sardo di fama internazionale.
10 giugno 2009
Pinco pallino ha scritto:
Con i quotati chef Stefano Al dreghetti, Ernst Friedrich Knam, Borut Jakice Olmedo Franco Pedro Javier, che si daranno battaglia tra i fornelli, sotto gli occhi attenti di una giuria ad alto contenuto di professionalità. Tra i giurati, figurano esponenti quali Angelo Concas, rinomato enogastronomo sardo,e Gavino Sanna, pubblicitario sardo di fama internazionale.