Antichi mulini a La Magdeleine - La Magdeleine (Valle d'Aosta/Vallée d'Aoste), Valle D'Aosta - Itinerari
Per tutti coloro che amano riscoprire usi e tradizioni di un luogo e, contemporaneamente, godere di una vista dai paesaggi incontaminati Finesettimana.it suggerisce uno straoridinario percorso alla scoperta degli antichi mulini a La Magdeleine. In passato gli abitanti della Vallée hanno dovuto lottare contro una natura tanto bella quanto difficile per poter realizzare dei terrazzamenti per la coltivazione dei cereali. Queste zone coltivate si spingevano straordinariamente fino a 2.000 metri di quota e il comune di La Magdeleine, nella Valtournenche, conserva ben otto mulini che servivano a macinare i cereali - segale, avena, frumento - prodotti in loco. La loro singolarità consiste nell'essere disposti in stretta successione, per sfruttare al massimo la limitata portata del corso d'acqua che li azionava. Alcuni di questi mulini sono tuttora funzionanti: visitarli è un autentico viaggio nel passato. Per i più giovani è forse un modo per capire e conoscere quanto lavoro è necessario per realizzare il pane, preziosissimo elemento per tutte le culture.
Con i quotati chef Stefano Al dreghetti, Ernst Friedrich Knam, Borut Jakice Olmedo Franco Pedro Javier, che si daranno battaglia tra i fornelli, sotto gli occhi attenti di una giuria ad alto contenuto di professionalità. Tra i giurati, figurano esponenti quali Angelo Concas, rinomato enogastronomo sardo,e Gavino Sanna, pubblicitario sardo di fama internazionale.
10 giugno 2009
Pinco pallino ha scritto:
Con i quotati chef Stefano Al dreghetti, Ernst Friedrich Knam, Borut Jakice Olmedo Franco Pedro Javier, che si daranno battaglia tra i fornelli, sotto gli occhi attenti di una giuria ad alto contenuto di professionalità. Tra i giurati, figurano esponenti quali Angelo Concas, rinomato enogastronomo sardo,e Gavino Sanna, pubblicitario sardo di fama internazionale.