Da Fermo ad Ascoli: tra cucina e cultura - Ascoli Piceno, Marche - Itinerari

Merita d’essere visitata: Fermo, città medievale posta alle pendici del colle Sabulo. Il cuore della città è piazza del Popolo, con il loggiato di San Rocco risalente al Cinquecento, la biblioteca comunale, il Palazzo dei Priori, in cui si può ammirare la spendida Adorazione dei pastori di Rubens. Suscitano sicuramente gran fascino le cisterne romane, d’età augustea, poste in file parallele in trenta sale comunicanti. Trovandosi a Fermo, gli amanti della buona tavola potranno assaggiare i vincisgrassi, le lasagne più buone d’Italia! A 30 km da Fermo si trova Falerone, adornata dalla splendida Loggia dei Mercanti, risalente al XV secolo, dove si possono visitare i resti dell’antica Falerius Picenus. Un po’ più a nord vi è la città di Urbisaglia dove, nella zona archeologica di Urbs Salvia, si può ammirare uno dei più antichi teatri di epoca romana delle Marche. Ritornando a Falerone e prendendo la SS 16 in direzione sud, merita una deviazione il paese di Petritoli, nella valle dell’Aso, posto sulla cima di un colle e costruito intorno ad un castello. Vale la pena visitare la chiesa di Santa Maria, situata al centro della città e gustare i piatti della tradizionale cucina. Ritornando verso la SS 16, a pochi chilometri dal mare si incontra Campofilone, città nota soprattutto per i suoi maccheroncini, che vengono preparati seguendo fedelmente una ricetta che risale al Quattrocento. Continuando a scendere s’incontra Ripatransone,un antico paese che nel suo Palazzo municipale ospita un Museo archeologico, in cui sono conservati i resti dell’antica civiltà picena. Nella Pinacoteca civica possiamo ammirare le opere di Pietro Alemanno e il trittico di Vittore Crivelli, risalente al XV secolo. Alle spalle del municipio è situato il vicolo più stretto d’Italia, di soli 43 cm! A 15 km da Ripatransone, più a sud, incontriamo Offida, la città degli splendidi merletti a tombolo, dove si possono degustare vini doc, dove si può ammirare il Serpente Aureo e visitare l’abbazia di Santa Maria della Rocca. Senza dubbio si rimane affascinati dallo splendido teatro settecentesco e dal museo che si trova all’interno del Palazzo Castellotti, risalente all’Ottocento, dove ammirare i resti della civiltà picena. A 24 km da Offida s’incontra Ascoli Piceno, città più antica di Roma, cuore della grande civiltà del popolo guerriero dei Piceni. Il cuore della vita cittadina è piazza del Popolo, con la chiesa gotica di San Francesco, il palazzo dei Capitani, risalente al Duecento e il centenario Caffè Meletti. Altro punto focale della città è Piazza Arringo, con la cattedrale di Sant’Emidio, patrono della città, l’ottagonale battistero del XII secolo ed il tardorinascimentale portale della Musa. Ad Ascoli si possono degustare le note olive ascolane, preparate seguendo rigorosamente una ricetta che risale al Settecento e degustare vini doc; inoltre si possono ammirare le opere le opere dei maestri della maiolica, le cui generazioni di artisti si sono andate affermando lungo il corso dei secoli. Da Ascoli, prendendo la S.S. 78 si arriva a Montefortino, paese le cui case sono disposte a chiocciola intorno al colle. Nel museo allestito nel Palazzo Leopardi, del XVI secolo, si può ammirare il polittico, del XV secolo, di Pietro Alamanno, raffigurante la Madonna con il Bambino. Andando verso sud-est, seguendo la Via Salaria Superiore, dopo 20 km s’incontra la nota città termale di Acquasanta Terme, il cui paesaggio è dominato dai monti della Laga, con i suoi giacimenti di travertino. Prima di giungere ad Acquasanta merita una deviazione Castel di Luco, risalente all’anno Mille.

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