Castello di Graines - Brusson (Valle d'Aosta/Vallée d'Aoste), Valle D'Aosta - Castelli
A pochi chilometri da Brusson si erge su un suggestivo promontorio roccioso lo splendido Castello di Graines. Ai piedi del promontorio si estende una verde pianura che rende ancora più incantevole il paesaggio. Il castello domina quindi la valle dall’alto e a guardarlo sembra la tipica fortezza che si vede nelle illustrazioni delle fiabe. Questa posizione rialzata ha favorito per lungo tempo gli abitanti del castello di Graines che potevano controllare chiunque si avvicinasse alla loro dimora. Il castello venne infatti costruito per controllare il feudo grazie alla sua posizione strategica. Il feudo di Graines risale al VI secolo quando Sigismondo, re dei Burgundi, fondò l’abbazia di Saint-Maurice d’Agaune. Il castello invece fu costruito solo nel XI secolo per volere dei monaci mauriziani che lo cedettero ben presto alla famiglia degli Challant. La dimora dal 1727 ai primi anni del Novecento rimase completamente abbandonata, finché D’Antrade non lo fece ristrutturare mantenendo la struttura originaria. Il castello è circondato da mura da dove spicca la massiccia torre quadrata detta donjon che si erge su tre piani di altezza divisi da solai in legno. Vero splendore del castello è la cappella che, situata nella zona sud, è la parte più antica del complesso architettonico. La chiesa risale infatti al 1100 e ha un’unica navata che termina nell’abside semicircolare. La struttura è completamente in pietra e presenta cinque finestre monofore in vetro colorato. L’abside è ben decorato con archetti ciechi e lesene.
Con i quotati chef Stefano Al dreghetti, Ernst Friedrich Knam, Borut Jakice Olmedo Franco Pedro Javier, che si daranno battaglia tra i fornelli, sotto gli occhi attenti di una giuria ad alto contenuto di professionalità. Tra i giurati, figurano esponenti quali Angelo Concas, rinomato enogastronomo sardo,e Gavino Sanna, pubblicitario sardo di fama internazionale.
10 giugno 2009
Pinco pallino ha scritto:
Con i quotati chef Stefano Al dreghetti, Ernst Friedrich Knam, Borut Jakice Olmedo Franco Pedro Javier, che si daranno battaglia tra i fornelli, sotto gli occhi attenti di una giuria ad alto contenuto di professionalità. Tra i giurati, figurano esponenti quali Angelo Concas, rinomato enogastronomo sardo,e Gavino Sanna, pubblicitario sardo di fama internazionale.